先日、関西出身のお客さん：関さんと八王子出身のお客さん：八さんが揃ってご来店下さった。 八さんは汁のないラーメンはラーメンじゃないって強烈な偏見をお持ちの、強烈なラーメンマニア。 関さんが「つけめん」を注文、そして半ば強制的に八さんに食べる…

「Fish & Chips」ってイギリスあたりのファーストフードじゃなくて大学時代にやってたバンドの名前。 数日前からホント急に暑くなくなってきて、ギターを弾く気分になってきた。 だから久しぶりに音楽をはじめてみた。 今やっている曲「君がいないと」、その…

ははは、シャレで「げんげの女房」ならぬ「ゲゲゲの女房」って焼酎をやってます。 コレ期間・数量限定品、ＮＨＫの番組に合わせて（許可を取っている）発売したモノ。 もう既に生産は終わっていて、後は在庫のみって事らしい。 昨日常連さんが韓国人のお客さ…

今日は久しぶりに富山から魚を仕入れる事が出来た。 ずーっと不漁続きで仕入れが出来なかったのだ。 メイタガレイの姿造り～ウミタナゴ、それからコノシロは久しぶりに自家製の酢漬けを作ってみる。 ん～ん、忙しくなるぞぉ…（仕込みが） だから皆さん来てね…

この前の土曜日から日曜の朝にかけてパソコンの再セットアップを行った。 Ｃドライブが目一杯になっていて常に警告が出ている状態だったので。 昔この作業は何度もやった事がある、ウィルスにやられたり自分でおかしくしてしまったり…、その頃はこの作業に２…

昨日迄約２週間、毎日毎日毎日…最低でも３玉、多くて４玉だけどつけめんを食べてきた… これは麺に関してではなく、つけ麺スープのリニューアルの為、当然、麺との相性が重要でありスープの味を確認する為には付き合いで麺も食べなければ意味がない。 当初は…

昨日はちょっとした…うれしい事がたくさんあった一日だった。 先週は火・水・木・金・土と全滅だった。日曜日だけは何故か満員満席だった。 それもうれしかった事の一つ。 それからお客さんから金時草の苗を戴いた。 それに関連してもう一つ、ずーっと家で水…

本日は「お子様は無料でジュース飲み放題!」の日です。 ご来店お待ちしております！ http://www6.ocn.ne.jp/~genge/index2.html

昨日、８時半頃まで誰もお客さん来てくれなかった… ８時１５分頃に常連さんへメールを出した、お助けメール。 ８時半頃に１人その常連さんが来てくれた、ホントにダレも他にはいなかった。 しばらくすると時々来て下さるリピーターのお客さんが二人連れでご…

ず～っと水を換えてコップに漬けている、金時草。 ソレを下さったお客さんから聞いた通り、最初葉っぱが伸びてくる、根が出て来るのは３週間位後…、まだ根が出て来るかどうかは分からないが確かに葉っぱは伸びてきている。 昨日の雨で庭の野菜は少しは元気に…

今朝起きたら雨が降っている。 ホント久しぶりの雨だ、本来ならうれしいはずなのだが。 ９月に入ってホントにヒマだ。 ２・８（ニッパチ）という言葉がある、コレは飲食業界では２月と８月はヒマだという意味、飲食店に限った事ではないかもしれないが。 ２…

昨日、またまた海に行って来た、いつも行く三浦半島のお気に入り海岸。 まだまだ８月と変わらない猛暑、でもやっぱり秋を感じる事は出来た。 去年は確か９月１日にそこへ行った、その時はもうほとんど人はいなかったが今年は少しは居た、バーベキューや水遊…

昨日、先日もご来店下さった家庭菜園がご趣味のお客様が再度ご来店下さり、いろんな種類の野菜を戴いた。 その中で、金時草、なかなか手に入らないらしい、苦労の末手に入れ栽培していらっしゃるとの事、元々は北陸の方の野菜らしい…。 昨夜茹でておひたし風…

少し前からリビングルームの照明がおかしい… リモコンで強弱を調整出来るタイプなのだが、ソレがおかしいのだろうか？ で、何がイライライラなのかというと リングの蛍光灯が切れた時、当然ソレを交換しますでしょう その時カバーをハズしますでしょ ソレで…

ちょうど１年前の９月１日 この日から不景気は始まった。 サブプライムローンの破綻、リーマンショックと、あまり影響がなかったのに１年前のこの日から急にお客さんが減ってきた、はっきりと。 最初は何とも思っていなかった、景気の良い時でも理由が分から…